STANFOOD | Академия для поваров, пекарей и кондитеров

Управление Су-шеф Тренд Шеф-повар Бариста Базовый Азиатская кухня Восточная кухня Хлеб Выпечка Кондитер Пекарь Есть опыт Нет опыта Десерты Повар

Выбери,
что тебя интересует

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ
В STANFOOD!

STANFOOD — оффлайн академия для настоящих и будущих профессионалов в ресторанном бизнесе, которая расположена в Москве. Доступные и гибкие программы обучения помогут тебе "прокачать" необходимые навыки для работы поваром, пекарем, кондитером или бариста. Тебя будут учить лучшие: мы привлекаем сильнейший преподавательский состав из числа действующих шефов. Каждый курс в STANFOOD предполагает отработку всех полученных знаний на практике, в классах, оснащенных современным оборудованием.

STANFOOD — это твой трамплин в мир профессионалов ресторанной индустрии. Ты готов учиться и строить карьеру мечты? Тогда тебе в STANFOOD!

2 тыс. студентов в год – сообщество профессионалов!

250 и более курсов: знания и опыт, необходимые для работы в ресторане

5 классов с современным оборудованием

70% практики на каждом курсе: готовим к реальным задачам бизнеса

∞ вариантов программ: ты сам выбираешь чему, когда и сколько учиться

БЛИЖАЙШИЕ ПРОГРАММЫ

Фильтры:

Управление Су-шеф Тренд Шеф-повар Бариста Базовый Азиатская кухня Восточная кухня Хлеб Выпечка Кондитер Пекарь Есть опыт Нет опыта Десерты Повар

Устойчивое развитие на кухне: Безотходное производство

12 мая 21/60 мест свободно

Шеф-повар
Повар
Су-шеф

Преподаватель:

Дмитрий Голенин (Ресторан Sage)
Всё о слойке

c 14 по 16 мая 6/12 мест свободно

Пекарь
Выпечка
Хлеб

Преподаватель:

Игорь Нестеров (Шеф-кондитер)
Современная кондитерская витрина

c 19 по 20 мая 5/12 мест свободно

Десерты
Кондитер
Есть опыт

Преподаватель:

Марина Круч (Шеф-кондитер)
Мясо. Рыба. Соусы. Авторский курс Станислава Песоцкого

c 19 по 22 мая

Хит продаж
Су-шеф
Шеф-повар

Преподаватель:

Станислав Песоцкий (SVET)
Мороженое и десерты: идеальное сочетание

c 22 по 23 мая 8/12 мест свободно

Кондитер
Десерты
Есть опыт

Преподаватель:

Альбина Родыгина
Viva la pasta! От равиоли до ризотто: курс Мирко Дзаго для профессионалов

c 26 по 27 мая 5/12 мест свободно

Есть опыт
Повар
Шеф-повар
Су-шеф

Преподаватель:

Мирко Дзаго (Onest, Аист, Bro&n, La Fabbrica (г. Ростов-на-Дону), «Бурный» (г. Владивосток))
Авторский хлеб от Василия Баштакова

c 26 по 28 мая 7/12 мест свободно

Пекарь
Хлеб
Нет опыта

Преподаватель:

Василий Баштаков (Шеф-пекарь )
Такие разные тарты

29 мая 8/12 мест свободно

Десерты
Кондитер
Нет опыта

Преподаватель:

Евгения Порхачева (Бутик-пекарня La poste)
Еще больше
программ внутри!

ДНИ ОТКРЫТЫХ ДВЕРЕЙ КАЖДЫЙ МЕСЯЦ!

Хочешь узнать, почему круто учиться в Stanfood? Каждый первый четверг месяца в академии проходят дни открытых дверей — мы все расскажем! А еще познакомим с будущими кураторами и преподавателями, покажем классы и оборудование, и вообще весело проведем время!

Выбери удобную дату и приходи знакомиться!

МОДУЛЬНОЕ ОБУЧЕНИЕ
И ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ
ПОДХОД

Выбирай необходимые курсы и собери свой
индивидуальный план обучения:

Обучение от преподавателей-практиков с ориентиром на задачи и потребности ресторанного рынка. Все программы созданы действующими шеф-поварами и владельцами бизнеса, которые являются кураторами и менторами обучающих курсов.

В STANFOOD гибкая система обучения с фокусом на краткосрочных интенсивах, тематических и авторских курсах, которые проходят модулями. Каждый учащийся имеет уникальную возможность самостоятельно сформировать программу обучения с учетом своего уровня квалификации

Выбирай необходимые курсы и собери свой индивидуальный план обучения:

Курсы по специальностям

Краткосрочные интенсивы

Для разных уровней квалификации

Галерея