Альберто Бернарди

• Родился в Пезаро в 1977 году.
• В 2003 году окончил университет литературный факультет.
• По профессии пиццайоло работал в ресторанах Парижа и Барселоны.

Открытие собственного ресторана 2007 г.

Большой опыт преподавания:

Учебный курс по пастамадре и панеттоне с маэстро Морандин в Molino Quaglia 2008.

Учебные курсы по пастамадре и панеттоне с Франческой Морандин в собственном ресторане с 2009 по 2012 год.

Учебный курс по выпечке с лиевито мадре, хлеба и пиццы с Федерикой Рачинелли и Ренато Боско 2010.

Учебный курс по сортам хлеба и кисломолочным продуктам с Эцио Маринато в Молино Грасси 2014/2015.

Учебный курс по фокачче с Эцио Рокки 2015.

Лектор по выпечке высокорецептурной сдобы (панеттоне, коломба, венециана) в Университете Чулалогкорн (продукты питания и питание), Бангкок, 2017 г.

Учитель по выпечке высокорецептурной сдобы (панеттоне, коломба, венециана) в школе Artizansbaker, Сингапур, 2017.

Учитель по выпечке высокорецептурной сдобы (панеттоне, коломба, венециана) для особых случаев в сотрудничестве с Карло ди Кристо и Джиджи Сапиенте в школе Artizansbaker в Сингапуре, 2018.

Учитель по выпечке высокорецептурной сдобы (панеттоне, коломба, венециана) на мероприятии Fully baked story official, Бангкок, 2019/2020.

Учитель по выпечке высокорецептурной сдобы (панеттоне, коломба, венециана) на The Social Kitchen в Куала-Лумпуре, 2019.

Совместное обучение с Пьерлуиджи Сапиенте и Карло ди Кристо и Джамбаттиста Монтанари в Cast Alimenti в Пистойе 2018

Совместное обучение с Карло ди Кристо Джамбаттиста Монтанари и Маурицио Монти на Cast Alimenti Brescia 2019.

Совместное обучение с Джамбаттистой Монтанари в Eurodolce Treviso 2020.