Никита Голубев
Место работы:
Шеф-повар Zelenoe bistro
Город:
Санкт-Петербург, Россия
Опыт:
- Шеф-повар Zelenoe bistro.
- Преподаватель направления Ферментация.
- Обучался ферментации у Диего Прадо (профессор ферментации Basque Culinary Center).
- Переводил лекции по ферментации Дэвида Зилбера (ex-Noma).