Артем Чудненко

Колледж Кулинарного Мастерства (СПБ)

Российский шеф-повар нового поколения, известный по проектам Soma, mür, и Billie в Москве и Санкт-Петербурге, а также по Alice (рекомендация Michelin) и Insider Bar (50 Best). Родом из Минска, в 18 лет переехал в Петербург, прошёл школу сильных ресторанов города и уже в 25 лет открыл собственный проект Sight, попав в число самых перспективных молодых шефов страны.

Специализируется на современной авторской кухне: оригинальные сочетания, яркие вкусы, нестандартные идеи и внимание к тактильным и визуальным ощущениям. В его работе сочетаются продуманная гастрономия и более расслабленные форматы — от «секси джанк-фуда» в барных проектах до дегустационных меню, отмеченных профессиональными шорт-листами и регулярными приглашениями на фестивали и гастроужины.