Мария Искусных
Место работы:
Ресторанный эксперт, операционный директор ресторанных концепций, аудитор и
антикризисный управляющий
Город:
Москва, Россия
Опыт:
Последние 6 лет Мария Искусных успешно развивает собственные гастрономические концепции с нуля — как в формате фуд-холл, так и рестораны полного цикла. Является совладелицей гастрономических проектов: ЯвТай, Луи Оньён, Genso sushi, IS KU.bar.sushi.ramen. Владелец доставки еды в формате «dark kitchen» в крупном элитном поселке (Московская область). Операционный директор рестобара “ВКустАХ”, который был запущен с нуля за 1 месяц. Организатор предприятий общественного питания в новых высокотехнологичных бизнес-центрах Москвы. Принимала участие в формировании концепции и запуске нового паназиатского ресторана в Роза Хутор «Вок Бангкок».