Сантьяго Торрихос

Сантьяго Торрихос родился и вырос в Колумбии, но большая часть его профессиональной жизни связана с Францией. Здесь он работал во многих мишленовских ресторанах: от Joël Robuchon**, куда он пришел совсем юным, начинающим поваром, до Antoine, в запуске которого он участвовал, как су-шеф.

Несколько лет он руководил собственным проектом Atelier Rodier, который пользовался успехом как у публики, так и у критиков. С поп-ап гастролями Atelier Rodier Торрихос побывал в разных странах мира — в том числе и в Москве.