Татьяна Смирнова
Место работы:
Инженер-технолог хлебопекарного и кондитерского производства, дипломированный педагог СПО
Город:
Москва, Россия
06.2004 – 09.2017 ОАО «Электростальхлеб», Инженер-технолог
08.2018 – по настоящее время – онлайн-школа «Факультет», куратор, эксперт, автор курсов по сдобе и пряникам
09.2020 – 02.2025 шеф-пекарь сети кофеен-кондитерских Opetit, г. Санкт-Петербург.
Преподает теорию и практику хлеба, сдобных и мучных кондитерских изделий на своих онлайн курсах и на мастер-классах в компании «Хлебомолы».