Алексей Бамбуров

Проекты, в которых работал Алексей:

2011-2013 — помощник повара, повар; ресторан «Гопак» (Ульяновск)

2013-2015 — повар, су-шеф; ресторан «Вепрево Колено» (Ульяновск)

2015-2016 —Шеф-повар, спорт-бар «Кружка» (Ульяновск)

2016-2019 — Шеф-повар, Управляющий; ресторан русской кухни «Матрешки»

2019-2020 — Шеф-повар, ресторан «Before 2.0»

2020-2021 — Операционный директор, партнер; Консалтинговая компания «ABCresto»

2021-по н.в - Бренд-шеф ресторана средиземноморской кухни «Gaudi» и гастрорюмочной «Спички»

Достижения:

2016 год – победитель «Битвы среди шеф-поваров города Ульяновска»

2018 год — Шеф-повар проекта «Гастрономическая карта России» от города Ульяновска

2019 год — Лучшей шеф-повар со стажем менее 10 лет Ульяновской области

2022 год — ресторан Gaudi в топ 50 лучших ресторанов (49 место) ЦФО по версии ресторанной премии WhereToEat

2023 год — ресторан Gaudi в топ 50 лучших ресторанов (33 место) ЦФО по версии ресторанной премии WhereToEat

2023 год — шорт лист Топ 10 лучших шеф поваров ПФО по версии ресторанного форума «Завтрак Шефа», Москва