Патрик Шонаве

Место работы:
Бренд-шеф, Шеф-повар, Коуч по здоровому питанию.
Город:
Москва, Россия

Патрик родом из потомственных кулинаров.


Закончил академию гастрономии на повара во Франции в BEP de Cuisine.


Работал в ресторанах и гостиницах в разных странах, в том числе в мишленовских ресторанах.


Также работал Профессором Гастрономии в Международной школе французской гастрономии «Gastronomicom au cap d’Agde».


Патрика всегда привлекала Россия и ему хотелось поделиться своим опытом и показать себя в другой стране. В Москве живет вот уже 15 лет. Получил колоссальный опыт от шеф- повара до руководителя проекта в разных городах России. Но основным местом жительства и работы оставалась Москва.


В последнее время он очень увлечен направлением здорового питания и образа жизни - получил два диплома во Франции по нутрициологии и коуч по питанию.