Юлия Туцкая

Юлия Туцкая — работала бренд-шеф-кондитером ресторанного холдинга Pinskiy Co, с более чем 10-летним опытом в мире высокой гастрономии. Ее путь начался с увлечения кондитерским искусством в домашних условиях, которое стало настоящей страстью после завершения обучения в МГУПС-МИИТ.

За годы карьеры Юлия занимала должности шеф-кондитера в известных ресторанах, таких как Buro Tsum и Grace Bistro. Эти проекты помогли ей раскрыть свой талант, развить внимание к деталям и создать десерты, которые завоевывают сердца гостей.

Сегодня Юлия руководит двумя ресторанами — SIMACH и №13, разрабатывая уникальные ресторанные десерты. Ее портфолио включает не только работу в ресторанной индустрии, но и создание десертов-коллабораций с мировыми брендами с 2018 года.

Ее профессионализм отмечен престижными наградами:

Звание «Кондитер года» по версии ресторанной премии «Пальмовая ветвь» в 2023 году.

Вхождение в Топ-5 лучших кондитеров года премии WHERETOEAT в 2023 и 2024 годах.

Работа Юлии — это про страсть к деталям, уникальность вкусов и любовь к своему делу.