Ынчоль Чан

Ремесленный пекарь с 2000 года (25 лет опыта)

Выпускник Institut National de la Boulangerie Pâtisserie (2004)

Обладатель Национального французского сертификата по хлебопечению и кондитерскому делу

Международный судья конкурса Coupe Louis Lesaffre World Bakery Competition (2015)

Преподаватель курсов по традиционному французскому хлебу с 2010 года (Сеул, Корея)

Ведущий мастер-классов по всему миру с 2017 года (США, Испания, Мексика, Индонезия, Таиланд, Сингапур, Бруней)

Амбассадор Lactalis PRÉSIDENT Butter и Foricher les moulins в Корее