Ханс Овандо

Место работы:
Лучший кондитер года Испании (2022), лучший шоколатье Испании (2008) Магистр цифрового маркетинга и электронной коммерции Генеральный директор онлайн-школы кондитерского искусства Be Chef Pastry Международный шеф-консультант
Город:
, Испания
Образование:

Шеф-повар, кулинарная школа Hofmann Barcelona

Кондитер, кондитерская школа Hofmann Barcelona

Специализация в хлебопечении и кондитерском деле, ENSP (Франция)

Специализация в производстве мороженого (Angelo Corvito и Paolo Capellini)

Специализация в шоколаде (Ramón Morato и Sthepan Leroux)

Степень магистра в области цифрового маркетинга и электронной коммерции, EAE Business School (2024) .


Опыт:

Международный шеф-консультант (с 2024)

Генеральный директор и владелец Be Chef Pastry School и онлайн-школы (Барселона, 2019–2024)

Международный шеф-консультант и преподаватель кондитерского дела в 30 странах и кондитерских школах по всему миру (2016–2018)

Заместитель шеф-кондитера в Bubo, Relais Dessert (Барселона, 2014–2015)

Шеф-кондитер в процессе открытия отеля St Regis Doha, Qatar 5 stars GL (2013–2014)

Шеф-кондитер в Кувейте, в “I love food” и “21carrots, Kuwait” (2010–2012)

Кондитер в ресторане el Bulli, лучшем ресторане мира (2005–2009 по версии St Pelligrino guide) и обладателе 3 звезд Michelin (2008–2009)

Кондитер в Bubo, Relais Dessert (Барселона, 2005–2008)

Повар в отеле Pau Claris, специализирующемся на испанской кухне (2002–2004)