Илья Кокотовский
Место работы:
Шеф-повар ресторана «Икра» WRF
Город:
Москва, Россия
Образование:
Илья считает стажировки наиболее эффективной формой дополнительного образования и развития. Он работал / стажировался в таких ресторанах как: Noma. Copenhagen (3,5 месяца в 2013) Mugaritz. San Sebastian (9 месяцев в 2014) Atera. New York (1 месяц в 2017).
Опыт:
- · Zabaaava gastrobar. Москва
- · Бар «Иностранцы», Москва
- · Винный бар и закусочная SMORREBROD, Москва
- · Винный бар и гастрономический ресторан Molto Buono, Санкт-Петербург
- Ресторан «Икра» WRF