Юрий Корнеев

Юрий в профессии с 2009 года, шеф с 22 лет. Управлял командами до 40 поваров, работал с высокими производственными объёмами: 700 кг ферментации мяса, 450–700 л молока ежедневно. Руководил проектами Nothing Fancy — практик операционного управления кухнями, который прошёл весь путь от повара до руководителя. Сегодня является шеф-поваром ресторана "Sage"