STANFOOD – профессиональное пространство для обучения вашей команды!
25.10.2022
STANFOOD – профессиональное пространство для обучения вашей команды!
Тренд сегодняшнего дня – формирование обучающих программ под индивидуальный запрос ресторанной группы.
Актуальность, доступность и практическая ценность – ключевые принципы формирования обучающих программ в STANFOOD. «Для нас очень важно понимать, что нужно индустрии, отвечать на ее точечный запрос. Топовые российские шефы, кондитеры и пекари преподают в Академии. Лучшие региональные повара, су-шефы и шефы доехали до нас, чтобы научиться новому. Я постоянно на связи и с рестораторами. Мы обсуждаем текущие проблемы в отрасли и, конечно, определяем те темы, которые актуальны для профессионалов фудсервиса, чему владельцы бизнеса хотели бы обучить своих сотрудников. Наша задача – решать вопросы рынка», - комментирует автор поварских программ STANFOOD Евгения Голомуз.
И даже такое погружение мы не считаем достаточным. Тренд сегодняшнего дня – формирование обучающих программ под индивидуальный запрос ресторанной группы. Если владелец бизнеса понимает, что у шеф-поваров холдинга не в достаточной мере развиты навыки kitchen management (что напрямую отражается на прибыльности бизнеса), он дает запрос в Академию, и мы организуем курс исключительно под эту команду. Опытные наставники вместе с учащимися в начале интенсива формируют четкую задачу, а в конце находят ее решение. Обратная связь после курса обязательна: преподаватели и команда Академии всегда отслеживают результаты и помогают в случае возникновения дополнительных вопросов.
Подобный формат применим ко всем направлениям – мы поможем подтянуть сервис у ваших управленцев; научим выпекать собственный хлеб, руководствуясь мощностями именно вашего ресторана; собирать и презентовать сет-меню с акцентом на локальный продукт вашего региона; поможем запустить новое бизнес-направление или проработать текущие на предмет эффективности и т.д.
Звоните в Академию, приезжайте на Дни открытых дверей, пишите на почту или в социальные сети – мы с радостью ответим на все ваши вопросы.
STANFOOD – приготовь свое будущее!
STANFOOD:
Москва, ВДНХ, Техноград-Сервис, павильон 322
www.stanfood.ru
+7 (903) 244-60-30
https://vk.com/stanfood
welcome@stanfood.ru
Тренд сегодняшнего дня – формирование обучающих программ под индивидуальный запрос ресторанной группы.
Актуальность, доступность и практическая ценность – ключевые принципы формирования обучающих программ в STANFOOD. «Для нас очень важно понимать, что нужно индустрии, отвечать на ее точечный запрос. Топовые российские шефы, кондитеры и пекари преподают в Академии. Лучшие региональные повара, су-шефы и шефы доехали до нас, чтобы научиться новому. Я постоянно на связи и с рестораторами. Мы обсуждаем текущие проблемы в отрасли и, конечно, определяем те темы, которые актуальны для профессионалов фудсервиса, чему владельцы бизнеса хотели бы обучить своих сотрудников. Наша задача – решать вопросы рынка», - комментирует автор поварских программ STANFOOD Евгения Голомуз.
И даже такое погружение мы не считаем достаточным. Тренд сегодняшнего дня – формирование обучающих программ под индивидуальный запрос ресторанной группы. Если владелец бизнеса понимает, что у шеф-поваров холдинга не в достаточной мере развиты навыки kitchen management (что напрямую отражается на прибыльности бизнеса), он дает запрос в Академию, и мы организуем курс исключительно под эту команду. Опытные наставники вместе с учащимися в начале интенсива формируют четкую задачу, а в конце находят ее решение. Обратная связь после курса обязательна: преподаватели и команда Академии всегда отслеживают результаты и помогают в случае возникновения дополнительных вопросов.
Подобный формат применим ко всем направлениям – мы поможем подтянуть сервис у ваших управленцев; научим выпекать собственный хлеб, руководствуясь мощностями именно вашего ресторана; собирать и презентовать сет-меню с акцентом на локальный продукт вашего региона; поможем запустить новое бизнес-направление или проработать текущие на предмет эффективности и т.д.
Звоните в Академию, приезжайте на Дни открытых дверей, пишите на почту или в социальные сети – мы с радостью ответим на все ваши вопросы.
STANFOOD – приготовь свое будущее!
STANFOOD:
Москва, ВДНХ, Техноград-Сервис, павильон 322
www.stanfood.ru
+7 (903) 244-60-30
https://vk.com/stanfood
welcome@stanfood.ru