В Санкт-Петербурге пройдет восьмой ежегодный фестиваль MEGUSTRO

В сентябре Санкт-Петербург станет настоящим эпицентром сбора гастрономического сообщества: с 25 по 27 сентября в «DAA Дизайн Дистрикт» пройдет восьмой ежегодный фестиваль MEGUSTRO, который соберет под своей крышей более 7 500 профессионалов HoReCa.

MEGUSTRO зарекомендовал себя как ключевое событие для поваров, рестораторов и других представителей индустрии, предлагая глубокое погружение в мир кухни и профессионального роста. В этом году фестиваль традиционно фокусируется на актуальных вопросах ресторанного бизнеса: от привлечения новых гостей и построения лояльности до использования личного бренда в продвижении и создания рентабельного сет-меню.

В рамках MEGUSTRO 2024 пройдут дискуссии с ведущими экспертами отрасли, выставка инноваций и технологий, мастер-классы от именитых шефов, городской фестиваль сетов и неформальные встречи с коллегами.

Программа фестиваля разделена на 5 тематических блоков: «Chef Me», «Marketing Me», «HR Me», «Bar Me» и «Chefs Challenge». В блоках «Chef Me» и «Marketing Me» будут обсуждаться маркетинг, менеджмент ресторана, меню и работа с поставщиками. «HR Me» представит тренды рынка, методы обучения и удержания сотрудников. «Bar Me» — новейшее направление MEGUSTRO, которое раскроет темы организации бара внутри ресторана. «Chefs Challenge» — уникальное гастрономическое шоу с участием шеф-поваров, отмеченных звездами гида «Мишлен», представит неповторимую философию и техники, уникальный взгляд на кухню и продукты.

В числе гостей MEGUSTRO 2024 – известные зарубежные шефы: Давид Иисус, Ренато Бонфим, Лука Бордино, Бугра Оздемир и Давид Гидарра.

Регистрация на MEGUSTRO уже открыта на сайте https://megustro.com/