- 1.Базовым знаниям по приготовлению бенто-тортов
- 2.Подбору инвентаря
- 3.Составлению технологических карт
- 4.Заготовке и правильному хранению
- 5.Пищевой безопасности
- 6.Самым популярным декорам бенто-тортов
Бенто торты
Быстро, вкусно, креативно: бенто-торт – идеальное решение для сладкого подарка по любому поводу. Эти очаровательные мини-тортики находятся на пике популярности уже не первый год благодаря своей оригинальности, доступности и компактности. Интенсив по бенто-тортам от известного шеф-кондитера Михаила Мурзина в STANFOOD является средоточием внушительного опыта мастера и четкой инструкцией к применению. Если вы решили прокачать свои профессиональные навыки, научившись готовить топовые бенто-торты; расширить ассортимент и повысить средний чек; оптимизировать бизнес-процессы, чтобы брать заказы «день в день» и не терять клиентов, – добро пожаловать на курс! За два дня студенты пройдут путь от освоения базовых знаний до самостоятельного приготовления и успешной реализации уровневых изделий.
- 1.Вишня / шоколад
- 2.Фисташка / малина / лайм
- 3.Красный бархат /клубника
- 4.Карамель / банан
- 5.Сникерс
- 6.Лайм / лимон