Бенто торты

Десерты
Кондитер
Нет опыта

Быстро, вкусно, креативно: бенто-торт – идеальное решение для сладкого подарка по любому поводу. Эти очаровательные мини-тортики находятся на пике популярности уже не первый год благодаря своей оригинальности, доступности и компактности. Интенсив по бенто-тортам от известного шеф-кондитера Михаила Мурзина в STANFOOD является средоточием внушительного опыта мастера и четкой инструкцией к применению. Если вы решили прокачать свои профессиональные навыки, научившись готовить топовые бенто-торты; расширить ассортимент и повысить средний чек; оптимизировать бизнес-процессы, чтобы брать заказы «день в день» и не терять клиентов, – добро пожаловать на курс! За два дня студенты пройдут путь от освоения базовых знаний до самостоятельного приготовления и успешной реализации уровневых изделий.

На курсе мы научим:
  • 1.
    Базовым знаниям по приготовлению бенто-тортов
  • 2.
    Подбору инвентаря
  • 3.
    Составлению технологических карт
  • 4.
    Заготовке и правильному хранению
  • 5.
    Пищевой безопасности
  • 6.
    Самым популярным декорам бенто-тортов
Для кого
Начинающие и опытные
Уровень сложности
Даты
c 20 по 21 мая
Продолжительность
2 дня по 8 часов
Время обучения
10:00 - 18:00
Стоимость
22 000 ₽