Петр Гулин
Место работы:
Бренд Шеф-пекарь «Крошки Bakery»,
«Reframe», «La Rulet», «Яблокипечём»
Город:
Москва, Россия
Петр Гулин специализируется на ремесленном хлебе на закваске длительной ферментации. Петр отвечал за хлеб в таких проектах, как «Remy Kitchen Bakery» «Хруст», «Хлебофактура», Gran Forno и WAWE.
Выпекал хлеб для таких известных ресторанов, как «Белуга», SAVVA, Probka, «Северяне», Muse, Amy, Pino, Brera, Par Michele Gastronomie, «Ваниль», BOTANICA, Sartoria Lamberti, «Хлеб и Вино», «Винный базар» и других.