STANFOOD | Академия для поваров, пекарей и кондитеров

Бизнес Суши Управление ЗОЖ Пицца Маркетинг Су-шеф Ресторатор Шеф-повар Бариста Базовый Грузия Хлеб Выпечка Рыба и морепродукты Мясо Кондитер Пекарь Повышение квалификации Авторский Доставка Азия Есть опыт Нет опыта Десерты Повар

Выбери,
что тебя интересует

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ
В STANFOOD!

STANFOOD — оффлайн академия для настоящих и будущих профессионалов в ресторанном бизнесе, которая расположена в Москве. Доступные и гибкие программы обучения помогут тебе "прокачать" необходимые навыки для работы поваром, пекарем, кондитером или бариста. Тебя будут учить лучшие: мы привлекаем сильнейший преподавательский состав из числа действующих шефов. Каждый курс в STANFOOD предполагает отработку всех полученных знаний на практике, в классах, оснащенных современным оборудованием.

STANFOOD — это твой трамплин в мир профессионалов ресторанной индустрии. Ты готов учиться и строить карьеру мечты? Тогда тебе в STANFOOD!

2 тыс. студентов в год – сообщество профессионалов!

250 и более курсов: знания и опыт, необходимые для работы в ресторане

5 классов с современным оборудованием

70% практики на каждом курсе: готовим к реальным задачам бизнеса

∞ вариантов программ: ты сам выбираешь чему, когда и сколько учиться

БЛИЖАЙШИЕ ПРОГРАММЫ

Фильтры:

Японская кухня. Вводный курс

12 октября 7/12 мест свободно

Повар
Суши
Нет опыта

Преподаватель:

Максим Кайль (Академия Stanfood)
Эстетика подачи от арт-шефа White Rabbit Анастасии Костюренко

c 14 по 15 октября 4/12 мест свободно

Преподаватель:

Анастасия Костюренко (White rabbit)
Конструктор ресторанных десертов

c 17 по 18 октября 5/12 мест свободно

Хит продаж
Десерты
Есть опыт
Кондитер

Преподаватель:

Ирина Лылова (Шеф-кондитер)
Основной курс. От су-шефа к шеф-повару

c 21 по 25 октября 9/12 мест свободно

Шеф-повар
Повышение квалификации
Управление
Су-шеф

Преподаватель:

Патрик Шонаве (Шеф-повар)
Всё про декор

c 22 по 23 октября 5/12 мест свободно

Десерты
Кондитер
Есть опыт

Преподаватель:

Ирина Лылова (Шеф-кондитер)
Pâté en Croûte - паштет в тесте

c 23 по 25 октября 3/10 мест свободно

Пекарь
Есть опыт
Повар
Выпечка

Преподаватель:

Татьяна Сытина (Шеф-пекарь)
Авторский хлеб от Василия Баштакова

c 28 по 30 октября 4/12 мест свободно

Пекарь
Хлеб
Нет опыта

Преподаватель:

Василий Баштаков (Холдинг Pinskiy Co)
Концепция омакасэ: паназиатский шеф тейбл

c 28 по 29 октября 8/12 мест свободно

Преподаватель:

Максим Коломацкий (Kyomei izkaya bar)
Еще больше
программ внутри!

ДНИ ОТКРЫТЫХ ДВЕРЕЙ КАЖДЫЙ МЕСЯЦ!

Хочешь узнать, почему круто учиться в Stanfood? Каждый первый четверг месяца в академии проходят дни открытых дверей — мы все расскажем! А еще познакомим с будущими кураторами и преподавателями, покажем классы и оборудование, и вообще весело проведем время!

Выбери удобную дату и приходи знакомиться!

МОДУЛЬНОЕ ОБУЧЕНИЕ
И ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ
ПОДХОД

Выбирай необходимые курсы и собери свой
индивидуальный план обучения:

Обучение от преподавателей-практиков с ориентиром на задачи и потребности ресторанного рынка. Все программы созданы действующими шеф-поварами и владельцами бизнеса, которые являются кураторами и менторами обучающих курсов.

В STANFOOD гибкая система обучения с фокусом на краткосрочных интенсивах, тематических и авторских курсах, которые проходят модулями. Каждый учащийся имеет уникальную возможность самостоятельно сформировать программу обучения с учетом своего уровня квалификации

Выбирай необходимые курсы и собери свой индивидуальный план обучения:

Курсы по специальностям

Краткосрочные интенсивы

Для разных уровней квалификации

Галерея