ПРОГРАММЫ
11 программ
c 22 по 23 июля
В рамках данного курса участники получат системные знания о разнообразных видах теста, используемых для приготовления пирогов, включая их структуру, функциональные свойства, а также технологические особенности обработки
- Преподаватель:
- Екатерина Сваровская (Шеф-пекарь, технолог)
Подробнее
