ПРОГРАММЫ
35 программ
c 3 по 4 февраля
На курсе вы сможете понять как проработать десертное меню на весь год используя один базис текстуры в разные сезоны, а также научитесь грамотному составлению карты вкусовых сочетаний и работе с различными текстурами
- Преподаватель:
- Сергей Рулев (Бренд шеф кондитер)
Подробнее
