STANFOOD | Академия для поваров, пекарей и кондитеров

Управление Су-шеф Шеф-повар Бариста Базовый Хлеб Выпечка Рыба и морепродукты Мясо Кондитер Пекарь Есть опыт Нет опыта Десерты Повар

Выбери,
что тебя интересует

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ
В STANFOOD!

STANFOOD — оффлайн академия для настоящих и будущих профессионалов в ресторанном бизнесе, которая расположена в Москве. Доступные и гибкие программы обучения помогут тебе "прокачать" необходимые навыки для работы поваром, пекарем, кондитером или бариста. Тебя будут учить лучшие: мы привлекаем сильнейший преподавательский состав из числа действующих шефов. Каждый курс в STANFOOD предполагает отработку всех полученных знаний на практике, в классах, оснащенных современным оборудованием.

STANFOOD — это твой трамплин в мир профессионалов ресторанной индустрии. Ты готов учиться и строить карьеру мечты? Тогда тебе в STANFOOD!

2 тыс. студентов в год – сообщество профессионалов!

250 и более курсов: знания и опыт, необходимые для работы в ресторане

5 классов с современным оборудованием

70% практики на каждом курсе: готовим к реальным задачам бизнеса

∞ вариантов программ: ты сам выбираешь чему, когда и сколько учиться

БЛИЖАЙШИЕ ПРОГРАММЫ

Фильтры:

Управление Су-шеф Шеф-повар Бариста Базовый Хлеб Выпечка Рыба и морепродукты Мясо Кондитер Пекарь Есть опыт Нет опыта Десерты Повар

Безглютеновый хлеб и хлебобулочные изделия

c 2 по 3 апреля 2/12 мест свободно

Хлеб
Пекарь

Преподаватель:

Татьяна Смирнова (Инженер-технолог кондитерского производства)
Pâté en Croûte - паштет в тесте

c 3 по 5 апреля 3/10 мест свободно

Пекарь
Есть опыт
Повар
Выпечка

Преподаватель:

Татьяна Сытина (Шеф-пекарь)
Эстетика подачи от арт-шефа White Rabbit Анастасии Костюренко

c 3 по 4 апреля 2/12 мест свободно

Шеф-повар
Су-шеф
Есть опыт

Преподаватель:

Анастасия Костюренко (White rabbit)
Ремесленный хлеб в пекарне

c 4 по 5 апреля

Хит продаж
Пекарь
Хлеб
Есть опыт

Преподаватель:

Анна Климочкина (Хлебопекарное предприятие)
Мясо и стейки. Продвинутый уровень

6 апреля 5/12 мест свободно

Повар
Су-шеф
Мясо
Есть опыт

Преподаватели:

Сергей Бабич (Рестораны Meat Dealers и Агнец)
Артем Сенчин (Академия Stanfood)
Трендовое меню из морепродуктов и рыбы

c 7 по 8 апреля 2/12 мест свободно

Повар
Су-шеф
Шеф-повар
Рыба и морепродукты

Преподаватель:

Евгений Козубов (Шеф-повар)
Базовый курс. Хочу стать поваром

c 7 по 11 апреля 3/12 мест свободно

Базовый
Нет опыта
Повар

Преподаватели:

Ольга Морозенко (ресторан "Salatnica")
Артем Сенчин (Академия Stanfood)
Мадлен: от классики до авторства

11 апреля 10/12 мест свободно

Десерты
Кондитер

Преподаватель:

Евгения Порхачева (Бутик-пекарня La poste)
Еще больше
программ внутри!

ДНИ ОТКРЫТЫХ ДВЕРЕЙ КАЖДЫЙ МЕСЯЦ!

Хочешь узнать, почему круто учиться в Stanfood? Каждый первый четверг месяца в академии проходят дни открытых дверей — мы все расскажем! А еще познакомим с будущими кураторами и преподавателями, покажем классы и оборудование, и вообще весело проведем время!

Выбери удобную дату и приходи знакомиться!

МОДУЛЬНОЕ ОБУЧЕНИЕ
И ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ
ПОДХОД

Выбирай необходимые курсы и собери свой
индивидуальный план обучения:

Обучение от преподавателей-практиков с ориентиром на задачи и потребности ресторанного рынка. Все программы созданы действующими шеф-поварами и владельцами бизнеса, которые являются кураторами и менторами обучающих курсов.

В STANFOOD гибкая система обучения с фокусом на краткосрочных интенсивах, тематических и авторских курсах, которые проходят модулями. Каждый учащийся имеет уникальную возможность самостоятельно сформировать программу обучения с учетом своего уровня квалификации

Выбирай необходимые курсы и собери свой индивидуальный план обучения:

Курсы по специальностям

Краткосрочные интенсивы

Для разных уровней квалификации

Галерея