ПРЕПОДАВАТЕЛИ

231 преподаватель
Александр Жеребцов
Шеф-повар, консультант
Станислав Песоцкий
Концепт-шеф гастрономического театра SVET, преподаватель гастрономической академии Stanfood, популяризатор современной нордической кухни, автор книги «Менеджмент кухни»
Евгения Порхачева
Бренд-шеф кондитер бутик-пекарни La poste
Дарья Груздева
Корпоративный шеф-кондитер Академии Шоколада
Юлия Губарева
Профессиональный технолог-проектировщик, эксперт-аудитор пищевой безопасности НАССР
Александр Волков-Медведев
Бренд-шеф направления русской кухни 354 Restaurant Group и шеф-повар ресторана Ruski (85 этаж башни «Око», Москва-Сити).
Мария Дмитриева
Эксперт в сфере ресторанного рынка, практик, ресторанный продюсер
Рома Редман
Артём Гребенщиков
Шеф-повар и совладелец ресторана Bourgeois Bohemians
Алексей Гребенщиков
Шеф-кондитер и совладелец ресторана Bourgeois Bohemias
Мунира Курганова
Шеф-повар пекарни "Любовь Пирогова"
Игорь Нестеров
Шеф-кондитер, международный консультант по кондитерскому искусству