ПРЕПОДАВАТЕЛИ

133 преподавателя
Петя Павлович
Мясник нового поколения, создатель мясной мастерской "Петя и мясо"
Руслан Закиров
Шеф-повар Kuznyahouse, Kuznya Cafe, HIDDEN, CRUISE by Kuznyahouse (Санкт-Петербург)
Игорь Корнев
Шеф-повар
Антон Ивницкий
Основатель Ресторанного консалтинга abcResto, бренд шеф и управляющий партнер
Илья Кокотовский
Шеф-повар ресторана «Икра» WRF
Пол Кэрролл
Владелец и шеф-повар ресторана "ПОЛЛИ" (г.Владимир)
Андрей Жданов
Шеф-повар ресторана MODUS
Никита Подерягин
Шеф-повар и тодзи (мастер по производству саке)
Ольга Морозенко
Шеф-повар
Александр Жеребцов
Шеф-повар, консультант
Станислав Песоцкий
Концепт-шеф гастрономического театра SVET, преподаватель гастрономической академии Stanfood, популяризатор современной нордической кухни, автор книги «Менеджмент кухни»
Александр Волков-Медведев
Бренд-шеф направления русской кухни 354 Restaurant Group и шеф-повар ресторана Ruski (85 этаж башни «Око», Москва-Сити).