КУРСЫ ДЛЯ ПОВАРОВ
2 программы
31 октября
Один день, целая рыба и пять техник: разделка, севиче, посол, стейк, бульон. Базовый курс для тех, кто хочет перестать бояться работы с рыбой.
- Преподаватель:
- Андрей Рыдзевский (LACTALIS FOOD SOLUTIONS.\)
Подробнее
c 30 ноября по 4 декабря
Программа, созданная специально для тех, кто хочет научиться готовить на профессиональной кухне с нуля. Научим правильно выбирать продукты, планировать меню и сервировать блюда
- Преподаватели:
- Алексей Ткаченко (рестораны «Сыроварня»)
- Андрей Титов (BRODO bar & kitchen)
Подробнее