КУРСЫ ДЛЯ УПРАВЛЯЮЩЕГО
1 программа
c 9 по 10 декабря
Порядок на кухне за два дня: персонал, ФОТ, меню, заготовки и инвентаризация на ваших собственных данных, плюс свой ИИ-помощник шефа. Для шефов и управляющих с опытом.
- Преподаватель:
- Виталий Искимжи (Операционный шеф‑консультант и эксперт по food cost)
Подробнее
