ПРОГРАММЫ
34 программы
c 9 по 13 февраля
Программа, созданная специально для тех, кто хочет научиться готовить на профессиональной кухне с нуля. Научим правильно выбирать продукты, планировать меню и сервировать блюда
- Преподаватели:
- Ольга Морозенко (Шеф-повар)
- Артем Сенчин (Академия Stanfood)
Подробнее
c 17 по 19 февраля
Трёхдневный углублённый курс — практический интенсив для шефов и ключевых поваров, выстраивающий систему работы на кухне: от продуманных заготовок до стабильной выдачи в сервис
- Преподаватель:
- Антон Тихий (Гастробистро «Мультикультура» и ресторан «Рыбторг»)
Подробнее