КУРСЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ МЯСА

49 программ
c 16 по 19 февраля
Курс для тех, кто хочет при небольших затратах полностью исключить покупку хлеба для своего бизнеса и при небольших вложениях начать выпекать его на уже имеющемся оборудовании. Вы не только научитесь разрабатывать собственные рецептуры, но и поймете, как грамотно подбирать оборудование и инвентарь
Преподаватель:
Василий Баштаков (Шеф-пекарь )
Подробнее
Пекарь
Хлеб
Нет опыта
Выпечка
Повышение квалификации
25 февраля
Представления об идеальном куличе разные, и задача профессионального пекаря состоит в умении выбрать и реализовать рецептуру, соответствующую концепции предприятия и ожиданиям заказчика
Преподаватель:
Екатерина Сваровская (Шеф-пекарь, технолог)
Подробнее
Пекарь
Нет опыта
Кондитер