КУРСЫ ДЛЯ ПОВАРОВ
54 программы
c 8 по 10 июня
Курс для тех, кто хочет при небольших затратах полностью исключить покупку хлеба для своего бизнеса и при небольших вложениях начать выпекать его на уже имеющемся оборудовании. Вы не только научитесь разрабатывать собственные рецептуры, но и поймете, как грамотно подбирать оборудование и инвентарь
- Преподаватель:
- Василий Баштаков (Шеф-пекарь )
Подробнее
c 22 по 26 июня
В гастрокэмпе STANFOOD Junior ваш ребенок проживет неделю в роли настоящего повара. Это полноценное погружение в профессию: каждый день он готовит завтрак, обед и ужин, экспериментирует со вкусами и работает с продуктами так, как это делают шефы
- Преподаватель:
- Артем Сенчин (Академия Stanfood)
Подробнее
c 29 июня по 3 июля
За пять дней ваш ребенок пройдет путь от первого знакомства с мукой до создания сложных блюд: бриошей, профитролей, пирогов и даже собственных десертов
- Преподаватель:
- Анна Крючкова (Академия Stanfood)
Подробнее
c 6 по 10 июля
В гастрокэмпе STANFOOD Junior ваш ребенок проживет неделю в роли настоящего повара. Это полноценное погружение в профессию: каждый день он готовит завтрак, обед и ужин, экспериментирует со вкусами и работает с продуктами так, как это делают шефы
- Преподаватель:
- Артем Сенчин (Академия Stanfood)
Подробнее
c 13 по 17 июля
За пять дней ваш ребенок пройдет путь от первого знакомства с мукой до создания сложных блюд: бриошей, профитролей, пирогов и даже собственных десертов
- Преподаватель:
- Анна Крючкова (Академия Stanfood)
Подробнее
c 20 по 24 июля
В гастрокэмпе STANFOOD Junior ваш ребенок проживет неделю в роли настоящего повара. Это полноценное погружение в профессию: каждый день он готовит завтрак, обед и ужин, экспериментирует со вкусами и работает с продуктами так, как это делают шефы
- Преподаватель:
- Артем Сенчин (Академия Stanfood)
Подробнее
c 22 по 23 июля
В рамках данного курса участники получат системные знания о разнообразных видах теста, используемых для приготовления пирогов, включая их структуру, функциональные свойства, а также технологические особенности обработки
- Преподаватель:
- Екатерина Сваровская (Шеф-пекарь, технолог)
Подробнее
c 27 по 31 июля
За пять дней ваш ребенок пройдет путь от первого знакомства с мукой до создания сложных блюд: бриошей, профитролей, пирогов и даже собственных десертов
- Преподаватель:
- Анна Крючкова (Академия Stanfood)
Подробнее
c 3 по 7 августа
В гастрокэмпе STANFOOD Junior ваш ребенок проживет неделю в роли настоящего повара. Это полноценное погружение в профессию: каждый день он готовит завтрак, обед и ужин, экспериментирует со вкусами и работает с продуктами так, как это делают шефы
- Преподаватель:
- Артем Сенчин (Академия Stanfood)
Подробнее
c 10 по 14 августа
За пять дней ваш ребенок пройдет путь от первого знакомства с мукой до создания сложных блюд: бриошей, профитролей, пирогов и даже собственных десертов
- Преподаватель:
- Анна Крючкова (Академия Stanfood)
Подробнее